viernes, 16 de marzo de 2012

Bizcocho de zanahoria

Llevaba con esta receta en el cajón un montón de tiempo, quería hacerla pero no me atrevía porque no me gusta la zanahoria, y pensaba que hacer el bizcocho de zanahoria sin que te guste la zanahoria era un poquito raro, hasta que el otro día, repasando recetas dulces, la vi y me lancé.

El resultado no podía ser mejor, me ha encantado la textura, y sobre todo el sabor, es suave, y está rico rico.  Repetible al 100%, me emocioné tanto que os voy a poner muchas fotos, espero que me perdonéis.

Ingredientes.
- 6-8 zanahorias.
- 2 vasos de harina.
- 1 vaso de azúcar.
- 4 huevos.
- 1 vaso de aceite.
- 1 sobre de levadura.
Pelar y picar las zanahorias. Encender el horno a 200º

Mezclar el azúcar con los huevos y el aceite. Añadir la harina y la zanahoria picada y batir bien toda la mezcla, (yo lo hice en la batidora de vaso y me quedó genial). Agregar la levadura y seguir batiendo.

Poner en el molde y hornear a 200º durante media hora.

Como veis, el proceso es muy simple, no lleva ni especias ni frutos secos, y creo que esa simplicidad es la que lo hace que esté tan bueno. Espero que os haya gustado.

Antes que se me olvide, quiero dar las gracias a Elena Dulcekoala, por el premio tan chulo que me ha dado, lo podéis ver a la derecha. ¡¡Muchas gracias guapa!!

15 comentarios:

  1. Es cierto, las zanahorias igual que la calabaza, dan un sabor y una jugosidad muy rica en los bizcochos. Además ese color es fantástico. Me quedo con ganas de un trocito para tomar de postre ;-)
    Besitos

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  2. Te mando un trocito virtual para que te acuerdes de mi en el postre.
    La verdad es que no me esperaba ni el sabor ni la jugosidad.
    Gracias por pasarte

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  3. Pues el corte se ve muy bueno.
    A mi las zanahorias me encantannnnnnn :)
    Las has probado crudas.
    Un saludito

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    1. Las he probado crudas, en guisos, y nada, no me gustan..., que le vamos a hacer. Ahora en bizcocho están buenísimas.
      un besito

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  4. Desde luego la pinta es inmejorable, menudo corte y menudo colorcito!! Hay mucha gente que le pasa como a ti, la zanahoria no les va y son reticentes a probar el bizcocho, pero cuando lo hacen les encanta :) Por cierto, me encanta como lo has presentado, ese verde es fantástico :)

    Un beso

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    1. Muchas gracias guapa, si te cuento la historia del recipiente..., es donde preparé las chuches que di a los niños el día de mi boda, y los que me sobraron los tengo por casa buscando su finalidad, y creo que la he encontrado.
      Un besito

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  5. menuda pinta que tiene el bizcochito!! me encantan los bizcochos de zanahoria!!

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    1. Estaba buenísimo, pensando en hacer el próximo estoy.
      un beso guapa

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  6. Me encanta meter hortalizas en los bizcochos y magdalenas, les aportan un toque muy especial que me gusta muchísimo. El bizcocho se ve super apetecible.

    Besos.

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    1. Muchas gracias por pasarte, la verdad es que tiene un toque buenísimo, a todo el mundo le encantó. Para el próximo le pondré algún fruto seco o especia, a ver que tal se me dá
      Un beso

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  7. Pues te ha quedado estupendo, seguro que está rico y que lo harás mas veces. Saludos

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    1. Sí que lo voy a hacer más veces..., eso seguro

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  8. Me encanta :D
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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    1. ¡¡Gracias guapa!!, otro besito para tí también

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  9. Qué buena pinta tiene, me lo guardo en favoritos. Y hoy voy a probar el de kiwi, a ver qué tal me queda :)

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