Jamoncitos de pollo con manzanas y pasas.

by - 11/22/2011 11:22:00 a. m.

Después de varios días totalmente desconectada del blog, me he encontrado con la sorpresa de que tengo nuevos seguidores, ¡¡¡bienvenidos todos a mi pequeña cocina!!!, me da mucha alegría que este pequeño proyecto le guste a la gente, estoy feliz, espero no defraudaros.

Hoy toca receta salada, he pensado que voy a intentar alternar receta dulce con receta salada, para que sea más ameno, no se que os parecerá, sabéis que podéis hacerme cualquier sugerencia o bien en los comentarios o bien enviándome un mail, estoy abierta a nuevas ideas.

¿Pasamos a la receta?



Ingredientes para cuatro personas:
- 8 jamoncitos de pollo.
- 2 manzanas reinetas.
- 2 cucharadas de uvas pasas.
- 1 cucharada de harina de maíz.
- 1 vaso de caldo (en este caso yo lo puse de pollo).
- 1/2 copa de licor de manzana.
- Agua, aceite, sal y pimienta.

Colocar los muslos sobre una bandeja de horno, salpimentarlos.

Partir las manzanas en gajos y descorazonarlas. Colocar las manzanas y las pasas en la bandeja de horno y mojarlo todo con un chorrito de aceite. Hornear a 200º durante 10-12 minutos. Transcurrido el tiempo añadir el licor de manzana y el caldo y volver a meter al horno a la misma temperatura durante 15-20 minutos.

Diluir la harina de maíz en un cuenco con un poco de agua. Poner el jugo de la bandeja de horno en una sartén, añadir una pizca de agua y cuando empiece a hervir incorporar la harina poco a poco hasta que la salsa espese.

Se puede servir acompañado de una ensalada, tenéis el éxito asegurado.



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4 comentarios

  1. La manzana con el pollo me parece una delicia, y con pasas no lo he probado nunca...tarea pendiente.
    Besoos

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  2. Muy rico, jamás lo he preparado así, soy muy miedosa para mezclar frutas con carne. Esta semana me animo ;)

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  3. que buena pinta tienen esos jamoncitos! :) felicidades por el blog me encanta! a ver si voy teniendo un poco de tiempo libre y voy probando recetas nuevas. Gracias por pasarte por mi blog y comentarme me hace un monton de ilusion ^^
    Te seguire de cerca!! jaja
    Besitos :D

    Diana
    www.subidondeazucar.com

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  4. Que rico!! lo prepararé a tu estilo en breve, tiene un aspecto estupendo!
    Saludos

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¡¡Gracias por comentar!!